Aromi, composti aromatizzanti e proprietà sensoriali. Aggiornamenti tecnici e normativi

webinar a cura del dott.Claudio Ghizzoni tra i massimi esperti del settore, Iberchem Italia

VENERDI 8 MAGGIO, ore 15

Un webinar completamente gratuito per i soci AITA (e per quelli che lo diventeranno) sul tema prioritario per l’industria alimentare e delle bevande riguardante le principali classi e i nuovi aromatizzanti, gli ingredienti con proprietà aromatizzanti, il loro impiego, l’evoluzione del mercato, la percezione, l’uso del termine naturale, i gusti di tendenza, il quadro normativo più attuale, il Repertorio delle sostanze aromatizzanti e la relazione con le proprietà sensoriali per un più mirato utilizzo.