Diversificazione produttiva degli impianti di molluschicoltura in associazione con Oloturie

Il progetto ha visto la sperimentazione e lo studio, con approccio multidisciplinare, di un modello di diversificazione produttiva di impianti di mitilicoltura off-shore tramite prove di allevamento di Oloturie. Parallelamente sono state svolte indagini per valutare la capacità di biorimediazione delle Oloturie e le loro caratteristiche chimico-nutrizionali. 

Nel corso dell’evento illustreranno i principali risultati del Progetto: dott. Giuseppe Schiavone (Ittimar soc. coop., Lesina), dott. Massimo Rampacci (A.GE.I. soc. coop., Roma), dott. Arnold Rakaj e dott. Luca Grosso (Università di Roma Tor Vergata), dott.ssa Gabriella Di Lena (CREA Alimenti e Nutrizione).