Giornata della Suinicoltura - La suinicoltura che innova e si rinnova

La suinicoltura che innova e si rinnova. Benessere, salute, nutrizione: le chiavi del cambiamento

14 ottobre 2026 | Camera di Commercio di Verona

Abstract

La 9ª Giornata della Suinicoltura, in programma mercoledì 14 ottobre 2026 presso la Camera di Commercio di Verona, rappresenta un appuntamento di confronto e aggiornamento dedicato alle principali sfide del comparto suinicolo italiano ed europeo. L'edizione 2026, dal titolo “La suinicoltura che innova e si rinnova. Benessere, salute, nutrizione: le chiavi del cambiamento”, riunirà esperti, ricercatori, allevatori, rappresentanti delle istituzioni e operatori della filiera per approfondire le innovazioni tecnologiche, gestionali e sanitarie necessarie a sostenere la competitività e la sostenibilità del settore.

Il programma affronterà il tema del benessere animale, con particolare attenzione alle migliori pratiche individuate dal progetto europeo WelFarmers, all'evoluzione della normativa comunitaria e alle esperienze applicative negli allevamenti. Ampio spazio sarà dedicato alla biosicurezza, alla genomica e alla prevenzione sanitaria, attraverso l'analisi degli strumenti di monitoraggio come ClassyFarm, delle strategie nutrizionali per ridurre il ricorso ai farmaci e delle misure di contrasto alla Peste Suina Africana (PSA). Saranno inoltre esaminate le prospettive dei mercati internazionali, le difficoltà legate alle barriere commerciali e gli strumenti assicurativi a sostegno della resilienza delle imprese agricole.

La giornata offrirà anche un'occasione di riflessione sul ruolo delle persone nella trasformazione della suinicoltura, valorizzando le competenze professionali, la capacità decisionale e la collaborazione tra i diversi attori della filiera. Il programma comprenderà sessioni di approfondimento tecnico dedicate alla gestione della biosicurezza negli allevamenti e all'export dei prodotti di salumeria. A conclusione dell'evento si terrà il Lady Piggy Welfare Award, riconoscimento dedicato alla leadership femminile nel benessere animale.

Programma

Mercoledì 14 ottobre 2026

08:30 – 09:00

Registrazione partecipanti

09:00 – 09:10

Introduzione ai lavori

Moderano: Anna Mossini e Andrea Bertaglio, giornalisti.

09:10 – 10:10

Con il progetto WelFarmers il benessere si fa sistema

Antonio Tavares, Presidente del Pig Meat Working Group in Copa-Cogeca e coordinatore del progetto WelFarmers: Normativa europea sul benessere animale: la posizione di Copa-Cogeca.

Paolo Ferrari, ricercatore senior e Project Manager al CRPA: Le migliori pratiche individuate e selezionate dal progetto WelFarmers.

Sergio Visini, allevatore: Spazio e pavimentazione: l'esperienza dell'azienda Piggly.

10:10 – 10:30

Mercati internazionali: quali prospettive per il comparto italiano ed europeo?

Fabio Del Bravo, Responsabile della Direzione Filiere e Analisi dei Mercati di ISMEA.

10:30 – 10:50

Coffee break

10:50 – 11:10

Genomica, biosicurezza e salute: ClassyFarm cresce e orienta le scelte aziendali

Loris Alborali, Direttore sanitario di IZSLER.

11:10 – 11:20

Il fattore umano nella suinicoltura: decidere, condividere, costruire

Roberta Chiola, Titolare Ferrero Mangimi – Gruppo Chiola.

11:20 – 11:40

Dal mangime alla salute: le strategie nutrizionali che riducono il farmaco

Paolo Trevisi, docente presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell'Università di Bologna.

11:40 – 11:50

Suinicoltura e gestione del rischio: strumenti assicurativi a sostegno della resilienza delle imprese agricole

Assicurazioni Generali.

11:50 – 12:10

La PSA non dà tregua: aggiornamento e nuove strategie a sostegno della filiera

Francesco Feliziani, Responsabile del Centro di Referenza Nazionale per le Pesti Suine presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche.

Paolo Cozzolino, Direttore generale SSICA – Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari.

Giovanni Filippini, Direttore generale alla Sanità Animale del Ministero della Salute e Commissario straordinario alla PSA.

12:10 – 13:30

Dibattito

13:30 – 14:45

Light lunch

15:00 – 16:00

Biosicurezza in allevamento. Mosche, roditori e performance dei suini

Michele Ruzza, Responsabile Ricerca e Sviluppo di Colkim, e Dario Capizzi, Consulente scientifico di Colkim – COLKIM e SYNGENTA.

15:15 – 16:15

Oltre i confini UE: quando dazi, requisiti sanitari e barriere tecniche frenano l'export dei prodotti di salumeria

Chiara Piancastelli e Giada Battaglia – ASSICA.

16:45

Lady Piggy Welfare Award

Un premio dedicato alla leadership femminile nel benessere animale.