Le Costruzioni del Settore Agroalimentare e le Serre: Tecnologie per la Valorizzazione e la Produzione Protetta

Le costruzioni del settore agroalimentare richiedono una visione progettuale che metta al centro il rapporto armonico tra funzionalità e integrazione con il territorio, l’ambiente e il paesaggio rurale.
La giornata di studio, organizzata congiuntamente con il CONAF, intende fornire al professionista, che si occupa di progettare le strutture produttive, idonei strumenti e conoscenze aggiornate basate su un approccio integrato e orientato al raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità estetica e funzionale. Allo stesso modo, per la realizzazione di cantine vinicole e frantoi oleari è necessario adottare soluzioni e criteri progettuali avanzati, in grado di garantire l'efficienza energetica e il ridotto impatto ambientale degli edifici. Infine, per le serre, che prevedono una gestione di precisione del microclima unita a sistemi di coltivazione "fuori suolo”, è necessario ricorrere a moderne innovazioni strutturali.

Apertura dei lavori
Massimo Vincenzini - Presidente Accademia dei Georgofili
Mauro Uniformi - Presidente Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali 

Coordina: Renato Ferretti - Vice Presidente CONAF e Accademia dei Georgofili

Relazioni

Pietro Picuno - Università della Basilicata
Il rapporto delle costruzioni rurali con territorio, ambiente e paesaggio rurale

Alberto Barbaresi - Università di Bologna
Le cantine vinicole: progettazione integrata e sostenibilità

Francesco Barreca - Università Mediterranea di Reggio Calabria
I frantoi oleari: soluzioni e criteri progettuali per la sostenibilità degli edifici produttivi

Giacomo Scarascia Mugnozza - Accademia dei Georgofili, Politecnico di Bari
Le serre moderne: innovazione strutturale, gestione del microclima e sistemi "fuori suolo"

Luca Crema - Dottore Agronomo CONAF
Esperienze professionali di progettazione di fabbricati agroalimentari

Interventi e discussione
Chiusura dei lavori