Il corso fornirà un metodo pratico per progettare, redigere e gestire programmi e piani di controllo nell'ambito della sicurezza alimentare, con particolare attenzione ai piani analitici. I partecipanti acquisiranno competenze per definire obiettivi, frequenze, responsabilità e criteri di valutazione dei risultati.
Il modulo formativo avrà una durata complessiva di 8 ore e prevede due date di svolgimento:
- Edizione 1: 18/07/2026, dalle ore 9:00 alle ore 13:00 (4 ore)
- Edizione 2: 27/11/2026, dalle ore 14:00 alle ore 18:00 (4 ore)
La verifica dell’apprendimento prevede un test finale al termine del corso, una verifica aggiuntiva riservata ai partecipanti iscritti al pacchetto completo Auditor Interno HACCP e il monitoraggio della partecipazione attraverso la piattaforma Zoom.
Link per informazioni: https://www.spfoodsecurityacademy.com/corsi-in-presenza-live-streaming-sicurezza-alimentare/corso-piani-analitici-haccp/
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