Valutazione e certificazione del benessere animale

Firenze, 30 giugno 2025

Lo studio del benessere animale si è sviluppato in maniera progressiva a partire dalla seconda metà del secolo scorso, parallelamente alle innovazioni nelle metodologie sperimentali e nella zootecnia. La valutazione del benessere degli animali in allevamento, condizione fondamentale per garantire la redditività delle imprese, è un argomento che riscuote grande interesse nell’opinione pubblica e talvolta è anche oggetto di preoccupazione, non sempre accompagnata da una corretta informazione. Comunicare correttamente quanto viene fatto all’interno delle filiere agro-alimentari e dei sistemi di controllo istituzionali per monitorare e valutare il benessere degli animali negli allevamenti rappresenta, pertanto, un aspetto fondamentale per consolidare la fiducia dei consumatori e dare giusto rilievo agli sforzi che tutto il sistema allevatoriale compie per garantire gli standard più rigorosi per il benessere animale. 
Attraverso il coinvolgimento di ricercatori, decisori politici, funzionari delle principali istituzioni che stanno lavorando sia a livello nazionale sia a livello regionale sulla certificazione del benessere animale, la giornata di studio vuole fornire quindi il più ampio quadro sullo stato dell’arte in merito alle iniziative in atto per la valutazione e la certificazione del benessere degli animali in allevamento. A tal fine, saranno anche presentati alcuni risultati delle sperimentazioni condotte all’interno dello spoke 5 del Centro Nazionale Agritech, finanziato con fondi PNRR, con particolare riferimento alle moderne tecnologie applicabili sia nelle aree di stabulazione sia nelle aree a pascolo.

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