Corso introduttivo all’enoturismo

L’enoturismo, quale forma di turismo dotata di specifica identità, si sta sempre più diffondendo e cresce la consapevolezza che esso possa costituire una voce importante nel fatturato di una cantina.

Il corso vuole essere un momento di avvicinamento al tema dell’enoturismo che possa coinvolgere il maggior numero di aziende associate, per fornire una ricognizione generale sull’importanza dell’integrazione tra prospettiva del cliente e prospettiva dell’azienda.

Programma

Introduzione al corso

Federico Castellucci - Presidente Federazione Nazionale Vitivinicola di Confagricoltura

L’enoturismo in Italia: inquadramento normativo e amministrativo

Palma Esposito - Responsabile Settore vitivinicolo di Confagricoltura

• La legislazione nazionale e regionale in ambito enoturistico, aspetti sindacali.

Il settore del vino 

Denis Pantini - Responsabile di Wine Monitor di Nomisma

• Overview sul mercato del vino: trend evolutivi 
• Il ruolo dell’enoturismo nello scenario di mercato e per lo sviluppo delle imprese e dei territori del vino

Enoturismo un'opportunità da cogliere

Silvia Furghieri – Responsabile e co-founder EIQ, consulente service design, sommelier

Sabrina Mirabile – Consulente e trainer area marketing e comunicazione, business coach

• spunti e suggerimenti concreti per una corretta hospitality
• identikit del turista enogastronomico: chi è, cosa cerca e nuovi trend
• l'importanza di imparare a creare experience autentiche capaci di comunicare l'identità della cantina, ma anche il territorio in cui è inserita
• il souvenir enogastronomico e la valorizzazione della vendita in cantina