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DESCRIPTION:MILANO\, 3-4 OTTOBRE 2023 - orario 09\,30 - 16\,30\nNovotel Mec
 enate\, via Mecenate 121 (uscita Mecenate tangenziale EST)\nIl Corso si ri
 volge alle figure professionali coinvolte nella produzione\, nel controllo
  o nella progettazione di prodotti alimentari trattati termicamente: nel c
 ontrollo o nella progettazione di prodotti alimentari trattati termicament
 e: pastorizzazione e sterilizzazione.Gli obiettivi sono: la corretta messa
  a punto dei trattamenti termici e del confezionamento dei prodotti alimen
 tari\; la comprensione dell'influenza del confezionamento dei prodotti ali
 mentari\; la comprensione dell'influenza sulla stabilità del prodotto fini
 to delle variabili produttive\, l'acquisizione sulla stabilità del prodott
 o finito delle variabili produttive\, l'acquisizione delle nozioni per il 
 calcolo e il controllo dei trattamenti termici con ampi riferimenti anche 
 alla normativa USA. https://www.takethedate.it/tutti-gli-eventi/Eventi/389
 61-la-sterilizzazione-termica-degli-alimenti.html
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SUMMARY:La sterilizzazione termica degli alimenti
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