Ottimizzare la catena del freddo: sicurezza dei prodotti, efficientamento e strumenti utili per le aziende alimentari
In-formare organizza il corso “Ottimizzare la catena del freddo: sicurezza dei prodotti, efficientamento e strumenti utili per le aziende alimentari”, dedicato alla gestione e al miglioramento dei processi di conservazione, stoccaggio e trasporto dei prodotti freschi e surgelati lungo l’intero ciclo di vita. L’incontro approfondirà il ruolo strategico della catena del freddo per l’OSA, fondamentale per garantire qualità, sicurezza e mantenimento delle caratteristiche organolettiche degli alimenti deperibili. Saranno analizzati strumenti digitali, software gestionali e sistemi di monitoraggio avanzato per il controllo delle temperature, con particolare attenzione alle soluzioni basate su IoT e alla reportistica dei dati.Verranno affrontati inoltre temi legati all’efficienza energetica, alla riduzione degli sprechi e dei costi, nonché alle migliori pratiche per un monitoraggio intelligente e continuo della catena del freddo nelle aziende alimentari.
Il corso si terrà il 12 marzo online nell'aula digitale live.in-formare.net dalle ore 9.30 alle 16.00 e prevede il riconoscimento di 6 CFP ai Tecnologi Alimentari.
Condividi evento
Take the Date è un prodotto di Nomos
Take the Date è il portale che promuove gli eventi istituzionali e pubblici di rilievo che si tengono ogni giorno in Italia. Nato da un progetto di Nomos Centro Studi Parlamentari azienda leader nel settore delle relazioni istituzionali.
Nato da un’iniziativa di Nomos Centro Studi Parlamentari - società di consulenza specializzata in public affairs, advocacy, lobbying e monitoraggio istituzionale e comunicazione - Take The Date è il primo portale che promuove tutti gli eventi di rilievo istituzionale e pubblico, che si tengono ogni giorno in Italia.