L’olio evo: benefici salutistici e profili edonistici

Martedì 13 gennaio, alle ore 15.00, presso la Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani, al Senato della Repubblica, si terrà il convegno dal titolo “L’olio EVO: benefici salutistici e profili edonistici”, promosso su iniziativa della senatrice del Movimento 5 Stelle Gisella Naturale.
L’incontro sarà un momento di approfondimento scientifico, culturale e divulgativo dedicato all’olio extravergine d’oliva, pilastro della dieta mediterranea e prodotto simbolo dell’agroalimentare italiano, analizzato sotto il profilo nutrizionale, salutistico, sensoriale e comunicativo.

Dopo i saluti istituzionali della senatrice Gisella Naturale, interverranno accademici, ricercatori, esperti di alimentazione e protagonisti del mondo della cucina e della comunicazione agroalimentare, per un confronto multidisciplinare sul valore dell’olio EVO e sul suo ruolo nella salute, nella qualità della vita e nella valorizzazione delle produzioni italiane.
Modera l’incontro Selena Vacca, responsabile politiche agricole dell’Ufficio legislativo M5S Senato.

La stampa è invitata a partecipare.
L’accesso è consentito fino al raggiungimento della capienza massima della sala.