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DESCRIPTION:Un Convegno a Palermo su “IL TARTUFO IN SICILIA – Attualità e p
 rospettive”\nApprezzato da qualche tempo dagli chef e dalla ristorazione\,
  dopo l’iniziale scetticismo\, il tartufo siciliano è in cerca di identità
  e di regole. Già perché la Sicilia\, pur essendo riconosciuta tra le 14 r
 egioni tartufigene italiane\, a differenza di molte altre che rientrano in
  questo gruppo\, non è ancora dotata di una legge che tuteli l’ambiente\, 
 chi legalmente trae beneficio economico dalla raccolta di questi funghi sp
 ontanei che crescono sotto terra e chi vorrebbe realizzare impianti boschi
 vi con piante “micorrizzate”\, cioè potenzialmente capaci di fare sviluppa
 re nel terreno i preziosi tartufi.\nDelle difficoltà di oggi\, del vuoto l
 egislativo ma anche delle interessanti potenzialità che i funghi sotterran
 ei possono offrire\, si parlerà nel corso del convegno “IL TARTUFO IN SICI
 LIA – Attualità e prospettive” che si svolgerà il prossimo 8 giugno alle o
 re 10 presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie\, Alimentari
  e Forestali (ex Facoltà di Agraria\, viale delle Scienze).\nIl convegno p
 revede i contributi di Giuseppe Venturella\, ordinario di botanica foresta
 le e micologia all’Università di Palermo\, Antonino Iacono\, presidente de
 l Centro ricerca tartufo e tartuficoltura Sicilia\, Mario Tamburello\, pre
 sidente del Gruppo Micologico Siciliano\, Giovanni Landini\, Acli Terra\, 
 Mario Prestifilippo\, micologo ed esperto cavatore di tartufi. Non mancher
 anno i politici che\, una volta sensibilizzati e resi edotti della materia
 \, dovranno farsi carico delle iniziative legislative. Prevista la presenz
 a di due assessori\, Edgardo Bandiera (Agricoltura) e Salvatore Cordaro (A
 mbiente) e di tre parlamentari regionali: Michele Mancuso(componente della
  Commissione Regolamento e della Commissione Cultura\, Formazione e lavoro
 \, nonché segretario della Commissione Bilancio)\, Michele Catanzaro (vice
 presidente della Commissione Attività produttive) e Giorgio Assenza (compo
 nente Commissione Affari Istituzionali e presidente del Collegio dei Deput
 ati Questori).\nL’iniziativa prosegue nel pomeriggio (ore 18) a Sanlorenzo
  Mercato (via San Lorenzo 288) dove il cavatore Mario Prestifilippo propor
 rà la dimostrazione della ricerca dei tartufi ad opera del suo cane addest
 rato e dove\, dopo un breve talk\, si potrà assistere ad uno show cooking 
 in cui verrà usato il tartufo nella preparazione di una pietanza. https://
 www.takethedate.it/Eventi/6146-ll-tartufo-in-sicilia-attualita-e-prospetti
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LOCATION:Palermo (Via Torremuzza 21\, Palermo)
SUMMARY:ll tartufo in Sicilia: attualità e prospettive
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