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DESCRIPTION:Sabato 1 e domenica 2 ottobre torna Caseifici Aperti\, l’evento
  dedicato alla produzione di Parmigiano Reggiano DOP con visite guidate a 
 caseifici e magazzini di stagionatura\, spacci aperti\, eventi per bambini
  e degustazioni. Nella cornice d’eccellenza del “Settembre Gastronomico”\,
  la kermesse promossa dalla Fondazione Parma UNESCO City of Gastronomy.\nD
 opo il grande successo di maggio\, a distanza di pochi mesi\, i caseifici 
 riaprono le porte al pubblico. Sabato 1 e domenica 2 ottobre torna Caseifi
 ci Aperti promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano: l’appuntamento c
 he offrirà a tutti – dai foodies e appassionati ai curiosi\, grandi e picc
 ini – la possibilità di partecipare e immergersi nella produzione del Parm
 igiano Reggiano DOP.\nL’iniziativa coinvolge tutte le province della Zona 
 di Origine del Parmigiano Reggiano DOP: Parma\, Reggio Emilia\, Modena\, B
 ologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova alla destra del Po\, e prest
 o sarà pubblicata la lista dei Caseifici che aderiranno all’evento.\nLo sc
 opo di Caseifici Aperti e dell’accoglienza turistica nei caseifici è quell
 o di contribuire a generare una relazione con i turisti che transitano nel
  territorio e che possa continuare anche dopo la visita\, offrendo la poss
 ibilità di acquistare e ricevere il Parmigiano Reggiano direttamente a cas
 a attraverso il portale Shop Parmigiano Reggiano\nVisite guidate al caseif
 icio e al magazzino di stagionatura\, spacci aperti\, eventi per bambini e
  degustazioni\, uniti alla passione dei casari offriranno la possibilità d
 i vivere un’esperienza unica: un viaggio alla scoperta della zona d’origin
 e del Parmigiano Reggiano\, delle sue terre ricche di storia\, arte e cult
 ura. Assistere alla nascita della forma\, passeggiare nei suggestivi magaz
 zini di stagionatura\, acquistare il formaggio direttamente dalle mani di 
 chi lo crea: tutte esperienze uniche che il visitatore potrà vivere in un 
 autentico viaggio nel tempo alla scoperta del metodo di lavorazione artigi
 anale\, rimasto pressoché immutato da oltre nove secoli. Il Parmigiano Reg
 giano\, infatti\, si produce oggi con gli stessi ingredienti di mille anni
  fa (latte crudo\, sale e caglio)\, con immutata cura artigianale\, grazie
  alla scelta di conservare una produzione del tutto naturale\, senza l’uso
  di foraggi fermentati e di additivi.\nCaseifici aderenti: www.parmigianor
 eggiano.com https://www.takethedate.it/Eventi/33796-caseifici-aperti-2022.
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