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DESCRIPTION:Il prossimo 29 gennaio si svolgerà\, presso il Centro Ricerche 
 ENEA di Portici (NA)\, il workshop finale del Progetto Safe&Smart\, organi
 zzato da ENEA e TECNOALIMENTI.\nIl progetto Safe&Smart ha preso il via nel
  2013 nell’ambito delle attività del CL.AN (CLuster Agroalimentare Naziona
 le) finalizzate a promuovere la sicurezza del sistema agroalimentare. Il p
 rogetto\, nato con l’obiettivo di trasformare il problema della sicurezza 
 alimentare in elemento di competitività e sviluppo per il sistema agroindu
 striale\, propone un approccio integrato alla sicurezza alimentare\, dalla
  produzione primaria all’utilizzo finale attraverso lo sviluppo e l’implem
 entazione di tecnologie innovative e metodi “smart” di prevenzione dei ris
 chi\, monitoraggio\, diagnosi rapida ed individuazione precoce di contamin
 anti chimici e biologici o di altre sostanze indesiderate nelle diverse fa
 si della filiera.\nOltre ad un quadro generale\, nel workshop verranno pre
 sentati gli specifici risultati ottenuti nello sviluppo di nuovi metodi an
 alitici e biosensori\, le soluzioni proposte per prevenire la contaminazio
 ne dalla produzione primaria alla conservazione finale e gli strumenti svi
 luppati per l’analisi di rischio della produzione cerealicola e per abbatt
 ere l’allergenicità degli alimenti. Verranno inoltre presentate le piattaf
 orme ICT per l’integrità delle filiere agroalimentari\, le nuove Etichette
  RFID integranti sensori e i nuovi materiali e tecnologie per lo sviluppo 
 di imballaggi ad elevate caratteristiche funzionali. https://www.taketheda
 te.it/Eventi/10813-il-progetto-safe-smart-risultati-e-prospettive.html
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LOCATION:Centro Ricerche ENEA Portici (Piazzale Enrico Fermi 1\, Portici )
SUMMARY:Il Progetto Safe&Smart : risultati e prospettive
URL:https://www.takethedate.it/Eventi/10813-il-progetto-safe-smart-risultat
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